Ik hou wel van toastjes met blauwe kaas. Heerlijke scherpe smaak. Van de week een klein expermient gedaan om met blauwschimmelkaas een saus te maken ĂŠn man wat was ie lekker. Je hebt maar een klein beetje saus nodig omdat het een krachtige smaak heeft.
Wat heb je nodig
- Blauwe kaas 250 gram
- Gezeefde tomaat 500 gram
- Bloem 50 gram
- Peper
De stappen
- Hak de blauweschimmelkaas in kleine stukjes.
- Zet een pan op het fornuis en doe de gezeefde tomaat met blauwschimmelkaas in de pan. Let er op dat je het vuur zachtjes zet. Het mag niet koken!
- Wacht tot de kaas goed gesmolten is. Doe dan de bloem er bij. Dit is om het net iets dikker te maken.
- Doe er een nog wat zwarte peper bij.
- Klaar!
