Ik hou wel van toastjes met blauwe kaas. Heerlijke scherpe smaak. Van de week een klein expermient gedaan om met blauwschimmelkaas een saus te maken Γ©n man wat was ie lekker. Je hebt maar een klein beetje saus nodig omdat het een krachtige smaak heeft.
Wat heb je nodig
- Blauwe kaas 250 gram
- Gezeefde tomaat 500 gram
- Bloem 50 gram
- Peper
De stappen
- Hak de blauweschimmelkaas in kleine stukjes.
- Zet een pan op het fornuis en doe de gezeefde tomaat met blauwschimmelkaas in de pan. Let er op dat je het vuur zachtjes zet. Het mag niet koken!
- Wacht tot de kaas goed gesmolten is. Doe dan de bloem er bij. Dit is om het net iets dikker te maken.
- Doe er een nog wat zwarte peper bij.
- Klaar!